Tag Archive | "Angelo Capizzi"

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Oggi al Mortaio-Parco del Basilico la patata quarantina incontra le verdure industriali

Posted on 21 marzo 2018 by Filippo Cartosio

Nuovo appuntamento del ciclo di incontri sulla cultura gastronomica del territorio nell’incubatore realizzato a Villa Sauli Podestà da Città metropolitana in collaborazione con l’istituto alberghiero Bergese.

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Il Mortaio, col Bergese 5 ‘mercoledì del gusto’ su lievitati, vegan food, vini, corochinato e patate

Posted on 05 dicembre 2017 by Filippo Cartosio

Parte il 13 dicembre, nell’incubatore agroalimentare promosso a Villa Sauli Podestà da Città metropolitana di Genova, l’iniziativa di divulgazione culturale gastronomica territoriale della scuola alberghiera genovese.

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Nuovi drink senza alcol, a Cogoleto i giovani bevono “con la testa” (Video di Tabloid)

Posted on 19 ottobre 2017 by Stefano Villa

Con la seconda edizione dell’iniziativa promossa dal Comune con la Asl3 per il benessere e la salute dei ragazzi, con premi ai nuovi cocktail analcolici ideati dai barman cogoletesi. E anche l’alberghiero Bergese punta ai bio drink. Continue Reading

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Basilico di Pra, squadra a tre Città metropolitana, Comune, Bergese (video di Tabloid)

Posted on 20 luglio 2017 by Filippo Cartosio

Compie un anno il progetto di incubatore agro-alimentare e gastronomico ‘Il mortaio’, realizzato a villa Sauli Podestà insieme all’istituto alberghiero genovese. Continue Reading

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Gli studenti dell’alberghiero Bergese cucinano al Columbus Sea Hotel (video di Tabloid)

Posted on 13 aprile 2017 by Filippo Cartosio

Una collaborazione fra scuola e azienda permette l’utilizzo a fini didattici di cucina, sala e bar dell’hotel nell’ora di pranzo.  Continue Reading

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Scuole, a Sestri Ponente nuovi spazi al Bergese e più aule per Mazzini e Rosselli (video di Tabloid)

Posted on 11 novembre 2016 by Stefano Villa

Con altri 1.450 metri quadrati in via Giotto affittati dalla Città metropolitana a canoni vantaggiosi e molto più bassi della media del mercato. Il Bergese lavora anche all’intesa con un grande albergo per un nuovo laboratorio di cucina. Continue Reading

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Viaggio nel Bergese che pensa e lavora in grande, da Sestri a Pra’ al Quirinale (video di Tabloid)

Posted on 06 maggio 2016 by Stefano Villa

Il racconto sull’istituto alberghiero che a fianco della Città metropolitana rilancerà prodotti, mestieri, tradizioni e peculiarità agricole ed enogastronomiche del territorio a Villa Sauli Podestà e sarà protagonista anche al pranzo di gala del 2 giugno al Quirinale. Continue Reading

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Basilico e scuola, nella villa del barone a Pra nasce il Mortaio (video di Tabloid)

Posted on 06 maggio 2016 by Filippo Cartosio

Villa Sauli Podestà a Genova Pra, centro di quella che nell’Ottocento fu la vasta tenuta agricola Podestà, diventa sede di un incubatore agroalimentare gestito dall”alberghiero Bergese e dalla Fondazione Cif.  Continue Reading

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Basilico e altri prodotti liguri, nasce a Pra il ‘Mortaio’, incubatore agroalimentare e Parco

Posted on 02 maggio 2016 by Filippo Cartosio

Il progetto, realizzato a villa Sauli Podestà dalla Città metropolitana con un investimento di 4,5 milioni, è gestito dall’istituto alberghiero Bergese e dalla Fondazione Cif.  Continue Reading

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Il 2 maggio conferenza stampa-degustazione: nasce ‘Il Mortaio’, incubatore e parco del basilico

Posted on 28 aprile 2016 by Filippo Cartosio

Conferenza stampa alle 10.45 con il sindaco metropolitano e il preside dell’istituto Bergese. Seguirà degustazione a cura degli allievi dell’istituto alberghiero.  Continue Reading

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